Il Venerdì Santo alle ore 16.00 una solenne processione riporta l'immagine dell'Addolorata nella Chiesa Matrice dove viene celebrata la funzione "In Morte Domini".
Al termine della funzione, alle ore 19.30, tutte le Confraternite si riuniscono nel piazzale della Chiesa Madre con il proprio Mistero. Infatti a Bitetto ogni Mistero appartiene ad una delle confraternite locali:
- S. Giovanni (Confraternita di Maria SS. Annunziata);
- Ecce Homo (Confraternita di San Rocco);
- la Veronica (Confraternita di S. Maria Maddalena);
- Cristo in croce (Confraternita di Maria SS. degli Angeli);
- la Pietà (Confraternita di Maria SS. del Rosario);
- Cristo Morto (Confraternita del SS. Sacramento);
- l'Addolorata (solo questa statua è portata dal Comitato Feste Patronali).
Ha inizio quindi la processione dei Misteri, che percorrerà le vie di Bitetto facendo sosta in ogni chiesa del paese, per poi tornare alla Chiesa Matrice, dalla quale ogni Mistero ripartirà per raggiungere la propria Chiesa.
Prima però del rientro dei Misteri il sacerdote, dopo il canto "Ti saluto o Croce Santa", saluta le Confraternite e proclama il digiuno e astinenza del Sabato Santo .
La processione si conclude verso l'una di notte.

